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sōfu ／枕崎蒼風　30g袋入　("glass tea"20回分)

¥800 税込

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花のような香りが広がる「蒼風」という希少品種の煎茶。生産量の少ない新しい日本茶です。

指先で軽く一つまみ（1.5g）を小さなカップやグラスに入れて、お湯を注いで直接飲んでみてください。
急須やティーバッグが必要だというイメージがある日本茶ですが、グラスに直接入れてもとてもおいしく飲んでいただけます。
口に含むたびに香りと味わいが層のようにゆるく変化しながら広がる、今までにないお茶の風味を体験できますので、ぜひお試しください。

もちろん、ご自宅のポットや、急須などでもお楽しみいただけます。

↓詳しいおすすめのいれかたはこちらからご覧いただけます↓
【glass tea】
https://matra.base.shop/p/00001

＜水出しアイスティー＞
基本は茶葉を水にひたしておくだけ。
どんな茶葉でも水出しにすることはできますが、よりおいしく楽しむコツは2つ。

①茶葉の量1gに対して水100ccの割合がおいしい
　　　例えば、3g茶葉を使えば、300ccのアイスティー　　　　ができます

②冷蔵庫で8時間（日本茶は3-4時間）
　　　衛生のためにも冷蔵庫で抽出がおすすめです
　　　日本茶は朝起きてすぐ、その他のお茶はお休み前　　　　に作るのがおすすめ
　　　あまり厳密に考える必要はないですが、茶葉は漉　　　　しておきましょう。
　　　

お茶詳細情報

「蒼風（そうふう）」とは日本茶の品種の名前で、日本茶用の品種に紅茶系の品種を掛け合わせて生まれた、花のような香りをもつ希少品種です。
その特有の風味だけでなく、カテキンに加えて機能性フラボノイドの一種である『ケルセチン配糖体』を多く含み、健康機能性の高い緑茶としても、注目されています。
参考：農研機構ホームページ
https://www.naro.go.jp/publicity_report/press/laboratory/vegetea/057833.html

茶名：鹿児島枕崎蒼風

茶種：緑茶

産地：日本宮崎県五ヶ瀬町

賞味期限：1年

保存方法：高温多湿を避け、冷暗所で保管ください。